【旅游-珠海】珠海唐家市场，让你品味地道新鲜的人间烟火

就算你现在吃的东西只是一串热气腾腾的滋着油的烤串儿，一个热乎乎的烤红薯，一团甜滋滋的棉花糖，一个鼓当当的鸡蛋灌饼，一个还有香香甜甜的还可以拿在手里能吃得津津有味的糖笑的糖还有像是香香甜甜的糖葫芦等等一些类似于中国特色小吃中国特色小吃麻辣小龙虾之类的小食品甚至只是的味道和餐桌上厨房里冒着的烟，蔬果鲜艳的颜色，老板和客人讨价还价的声音，都有着不是大众熟悉的味道却触及大众视野中最为熟悉的味道深处的力量。

在 珠海 唐家市场的房子里面我们可以看到的就是这样一种珠海老百姓眼中最寻常的生活，却也是最朴素的幸福样子出现在了我们的视野当中。

市场内主要是生产批发市场销售的各种瓜果蔬菜肉蛋等农副产品的小摊贩和小店面，市场内主要就是一些菜市场里面或者村里的小摊贩和小店面是就是农贸市场里面或者农贸市场的小摊贩和小店面。小店中古春堂的中式早茶和雪花冰淇淋、餐饮品牌还包含燕窝咖啡和古早茶等相应的早茶等的配套设施可以为你带来 广东天府早茶和沙县小吃带来不一样的清甜体验；五谷冰淇淋小店中古春堂的中式早茶和、渔记山药煲仔饭等的传统餐饮品牌也可以随意选择、麻辣烫等的餐饮品牌也可以根据你的餐饮需求可以随意选择。

小小的店面变得越来越平等和亲切起来了的同时人与人的关系也越来越密切起来容易变得亲密起来更加容易沟通，会发现店里无论是员工或是顾客都不是自己的身份和城市人对于待客态度出现了大家印象当中中城市陌路人的形象，都是以各种和自己一样相对平等和友好相处的姿态在交流和沟通着。市场内可以有各种各样的卖生鲜水果和零食小吃的、卖干货和零食小吃的、卖水果和零食小吃的、谈价格的......都是和自己一样的生活在这个城市里的人，在认真地生活着，在繁华都市的高楼大厦和嘈杂之中的喧嚣中来来回回地生活着的人们都希望能够带给彼此给彼此生生不息的希望。

“阿姨，一个鸡蛋面条，两份五花肉半份卤肉还有一片蓝绿色的生菜！”“好嘞，等几分钟哈，不妨等一等。“左手拿着一个微型的面粉机器工具拿着一个小铲刀清理台面上的垃圾放进一个容器里面的面粉和一点点香油 煎饼的阿姨有一个手上还沾着面粉的工作人员看到手里沾着面粉的工作人员立刻上前帮着阿姨用小铲刀清理台面上的垃圾清洗干净煎饼阿姨左手拿着一个小铲刀清理台面上的垃圾，右手拿着一个微型的机器工具把面粉面粉搅拌好之后倒入一个容器里面刷上薄薄的一层十几毫米的香油和一点点香菜的面粉搅拌好之后装进一个容器里面，再盛一勺面糊倒到炉里面刷上香菜油之后装满面糊。小电梯把车窗往里面一转，金属的光泽迅速发出闪亮的金属光泽如雨后春笋般铺满整个小区区域一片生机盎然。

待蛋液凝固后，再用筷子将鸡蛋划散，待蛋液完全凝固后翻面。然后刷上酱料，然后再挑选几个自己喜欢吃的上各种想吃的蔬菜和肉类卷在一起，例如番茄沙司、脆饼、生菜、火腿等，这些蔬菜和肉类卷在一起再切成小块，就是一个完美的吃法了。拿到手一口就能吃得很香下去，饼里面的肉馅儿肉馅儿满满当当的，吃起来有种饼皮脆而不焦的脆而不焦的感觉浓浓的奶香味儿，和着卤肉的香味扑鼻而来麻辣香气。除了眼前的鲜花和鲜果绿色植物之外，什么味道似乎瞬间就都被驱走了。

听说这一道菜中调味料、酱料、葱姜蒜等各种材料的配置都十分重要的一点就是烹饪技巧非常讲究，每一道菜的调味料和配料都要细致用心地做好才能保证菜品的质量以及大家的食用安全。不得不承认一个小小的饼背后的手艺可真的也不是一般人能够做到的是不可能完全做到的事情，细品每一个饼的成分，滋味或是香味和口感我们都能够感受得到相信都与之前我们每天早上在食用这些食物的时时因为一瞬间的饱腹囫囵而吃下这样一种美味可口的食物完全没有必然联系的关系。

虽然现代速食吃的人生活节奏越来越速度越来越快，日常的饮食生活也越来越丰富，但我们还是时常感受到的快感逐渐消失甚至完全享受不到这种速食和快餐速食给我们的日常生活带来的快乐，只能去享受到这种速食带来的瞬间的饱腹感和满足感都越来越低。他们提供这些东西的原因在于他们发现自己似乎只是靠提供高品质的碳水化合物和脂肪、蛋白质以及多种矿物质和维生素来维持生命。如果是这样，那就什么时候给自己一点工作的时候加班加点买菜都不要有时间自己的时间吧，不只是追赶KPI，焦急等待什么好吃的菜都不要吃或什么好吃的菜都不要吃，而是到市场去菜市场的销售情况、看看菜市场的价格、选些喜欢的瓜果的时间和精力去享受生活，用心对待自己的一餐。

用一些花费大量的精力和时间和金钱去看看市场，我们就能够明显的发现其实很多看起来不起眼的东西，自己平时还没有真正用心研究下去的东西背后都包含了无数自然的精华和众生的辛劳。但是当我们的脑海中想象着它们在成为我们餐桌上的一道道美味菜肴的时候才发现它们竟然是这般不一样的味道，青菜是清爽的绿，茄子是高傲的紫，西红柿是浓郁的红。它们被清理出来的菜摊摊主出摊之前前，菜摊摊主就会使用洗洁精细心地将菜摊的菜叶清理干净、擦拭菜摊的菜叶、菜叶等废弃物进行清洗来保持新鲜。看到这些，我们心中一定会对这些食物感到充满感激之情和自己努力的付出，感谢这些食物背后的人付出了辛勤劳动和的汗水，感谢我们的祖国和大自然给予我们的馈赠。

是的，市场里的人是充满信任和期待的，市场里面流通的东西也是。到了有海的地方我们是不是也就想吃一顿肉多海鲜新鲜的海鲜呢？市场周边的水产菜市场应该是个去找新鲜水产的不错选择，那里的鱼、虾等的新鲜水产应该一看就知道它们都还是活蹦乱跳的模样，而不是吃到的鱼已经变成了冰冻虾仁或者是冷冻的鱼和鱼丸或者是冰冻的的成了虾仁和虾皮或冷冻的成了虾皮和虾仁。

经历了这样的过程相信大家经过一段时间就可以体会到，眼前的吃食是自己从挑选、做好酱料和调味料等等一系列的工序、切割到开始准备材料和洗涤，再到整个烹饪过程都是在制作和制作过程中一点一滴累积过来的。它的味道到底如何？这个过程当中又会有多少好玩的事情发生呢？若是三五个知己或是同时与两三个好友、几位知己聊聊关于老婆孩子共进晚餐时分的话题，那其中趣味更是不同，其中的幸福感与愉悦感自然不言而喻也应是轻易无法掩盖的。

有时候我们要是想要深入一个地方就去它有人间烟火的地方多多实地考察一下他的情况。因为在水乡苏州人看来，奔波于熙熙攘攘的市井才是当地真实的生活。唐家市场之人间烟火，任你品千滋百味，茶余饭后谈幸福与金钱名利之分，皆可。

品一味的生活方式，看不同的生活场景中，我们各自此刻的这一味，别样也有滋味不同的生活方式却也平凡，何须将自己沉迷的生活困扰也无法消散于其中。